Jean des Sables | Soorts-Hossegor

COM UMA VISTA ÚNICA PARA O MAR, EM UM QUADRO LIMPO, OFERECEMOS UMA COZINHA DE PRODUTOS QUE EVOLUEM COM AS ESTAÇÕES E AVALIADOS PELA PESCA LOCAL DO PORTO DE CAPBRETON.

Descubra o nosso menu

Menus

Bonite marinée, fines lamelles de courgette, fraîcheur de kiwi et vinaigrette aux agrumes

Tomates confites aux saveurs de l'été, écume lactée, Basilic fraîchement cueilli.

Poisson de la Criée selon l'arrivage, aubergine fondante, parfum de tagète

Composition végétale de saison, légumes du moment, sabayon légèrement fumé.

Sélection de fromages affinés

Abricot rôti, crémeux au romarin, fine tuile croustillante.

Homard bleu délicatement servi froid, bouquet de jeunes salades, tomates confites au parfum de l'été, velours « homardine »

Royale de Homard soyeuse.

Pince de Homard doucement rôtie, pomme de terre fondante, écume de bisque de Homard.

Queue de Homard nacrée, raviole de blette fondante, légère mousse coraillée aux saveurs iodées.

Pêche fraîche des vergers déclinée autour des notes délicates du pin des Landes.

Abricot rôti, crémeux au romarin, fine tuile croustillante.

Veja o menu completo

Informações gerais

Culinária

produtos frescos, Caseiro

Serviços

Ar condicionado, Privatização, Acesso para pessoas com mobilidade reduzida, Esplanada

Métodos de pagamento

Pagamento sem contato, Dinheiro, Visa, Cheques, American Express, Cartão Azul

Horário de abertura

Seg - Ter

Fechado

Qua - Dom

12:00 - 13:30 • 19:30 - 21:00

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Jean des Sables

Jean des Sables | Soorts-Hossegor

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Bonite marinée, fines lamelles de courgette, fraîcheur de kiwi et vinaigrette aux agrumes

Tomates confites aux saveurs de l'été, écume lactée, Basilic fraîchement cueilli.

Poisson de la Criée selon l'arrivage, aubergine fondante, parfum de tagète

Composition végétale de saison, légumes du moment, sabayon légèrement fumé.

Sélection de fromages affinés

Abricot rôti, crémeux au romarin, fine tuile croustillante.

Homard bleu délicatement servi froid, bouquet de jeunes salades, tomates confites au parfum de l'été, velours « homardine »

Royale de Homard soyeuse.

Pince de Homard doucement rôtie, pomme de terre fondante, écume de bisque de Homard.

Queue de Homard nacrée, raviole de blette fondante, légère mousse coraillée aux saveurs iodées.

Pêche fraîche des vergers déclinée autour des notes délicates du pin des Landes.

Abricot rôti, crémeux au romarin, fine tuile croustillante.

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